» » Выращивание перцев в открытом грунте

Выращивание перцев в открытом грунте

Выращивание перцев в открытом грунтеДля перца выбирают хорошо освещенные и прогреваемые солнцем участки, защищенные от ветра. При отсутствии защиты от ветра заблаговременно высевают бобы или горох в качестве кулисных растений или сооружают ветрозащитные ограждения в виде плетней из прутьев, барьеры из рубероида и других подручных материалов. На открытых, сильно продуваемых ветром местах кулисную защиту лучше создавать из двух трехстрочных лент, на расстоянии одна от другой 60-70 см.

Лучшими предшественниками для перца являются огурец, капуста, бобовые культуры, столовые корнеплоды. Нельзя размещать перец после картофеля и томата. Перец хорошо растет на плодородных средних и легких почвах. Если почва тяжелая, глинистая, холодная, легко переувлажняется, необходимо перец выращивать на высоких грядах (не ниже 25- 30 см). При поделке гряд вносят перепревший навоз, торф с добавлением рыхлящих материалов - крупнозернистого песка, опилок, соломенной резки, льняной костры и других. Эти компоненты значительно улучшат физические свойства почвы, сделают ее хорошо проницаемой и емкой для воды, воздуха и тепла.

Обработку почвы начинают с осени, сразу же после уборки предшествующей культуры. Участок освобождают от растительных остатков, вносят навоз или компост из расчета 80-100 кг на 10 м2 с добавлением 200-300 г суперфосфата.

Весной, как только почва поспеет, делают перекопку с внесением азотных и калийных удобрений из расчета 100 г мочевины и 150 г хлористого калия или 300 г древесной золы на 10 м2. До высадки рассады почву несколько раз рыхлят, чтобы сохранить в ней влагу и уничтожить всходы сорняков.

Сроки посадки определяются погодными условиями и местоположением участка. На южных склонах, на незамо-розкоопасных участках высаживают раньше - в середине или конце мая. Если овощевод не располагает средствами временной защиты растений от заморозков, то рассаду надо высаживать после того, как они минут - в I декаде июня.

Ее высаживают ленточным способом, оставляя между лентами 50-60 см, между рядами в ленте - 25-30 см, между растениями в ряду- 15-25 см. Раннеспелые низкорослые сорта размещают в ряду через 15 см или через 30- 40 см, но по два растения в лунке. Техника посадки такая же, как при выращивании томатов. После завершения посадки междурядья сразу же рыхлят.

Уход за растениями состоит в рыхлении почвы, поливе, подкормке, защите от заморозков, вредителей и болезней. Рыхление следует проводить после каждого дождя и полива, как только почва подсохнет и начнет образовываться корка. Почва должна быть постоянно достаточно влажной. Недостаток влаги в почве ослабляет рост растений, часто является причиной опадения цветков и завязей. Поэтому надо внимательно следить за влажностью почвы и своевременно проводить полив.

За период вегетации перец подкармливают 3-4 раза. Первую подкормку дают через 10-15 дней после посадки раствором навозной жижи или птичьего помета с добавлением фосфорно-калийных удобрений или древесной золы. Навозную жижу разбавляют 4-5-кратным, а птичий помет - 10-15-кратным количеством воды. На 10 л раствора вносят 40-60 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия или 150- 200 г древесной золы. Если проводят минеральную подкормку, то кроме фосфорно-калийных удобрений вносят аммиачную селитру - 15-20 г на 10 л раствора.

Надежной зашитой от заморозков являются временные укрытия о виде шатров, изготовленных из деревянных брусков, картона, рогожи, мешковины, рубероида. Широко используют и переносные временные пленочные укрытия.

Однако при сильных заморозках пленку надо сверху накрывать мешковиной или какой-либо домашней ветошью. В качестве средства защиты практикуют дымление и дождевание.

К уборке урожая приступают, когда плоды достигнут технической спелости, т. е. будут полностью сформированными, с толстыми мясистыми стенками, с типичной для данного сорта окраской (светло-зеленой, зеленой, желтой), характерным перечным ароматом и вкусом. В зависимости от сорта, погоды и условий выращивания техническая спелость плодов наступает через 30-45 дней после образования завязей.

Плоды, собранные в состоянии технической спелости, при хранении в сухом теплом помещении через 25-30 дней приобретают окраску, характерную для биологической спелости - красную, интенсивно-красную, оранжево-красную, кремовую или желтую.

После сбора плодов оставшиеся на кусте завязи начинают быстро расти. В этот период желательно растениям дать подкормку.

Уборка завершается перед наступлением заморозков. Если на кустах остались завязи, то растения можно выкопать с корнем и прикопать в грунт теплицы, где завязи продолжат рост и достигнут технической спелости.

Собранные плоды могут храниться в умеренно теплом помещении в течение одного-двух месяцев.
20-04-2019